對于餐廚廢棄物的處理應用備受國內外的關注，各個地區(qū)都在推動規(guī)范化管理餐廚垃圾、餐廚廢棄物、泔水，目前國內外各地出臺對餐廚垃圾的規(guī)范化管理相關政策。

餐廚廢棄物是集體供餐、餐飲服務、食品加工等在生產經營過程中產生的食物殘余、加工廢料、廢棄食用油脂等等，在國內各地的飲食習慣有所差異，餐廚垃圾的成分比較復雜，收集餐廚垃圾容易滋生蚊蟲、腐爛變臭、引發(fā)疾病、污染環(huán)境等等，若被一些不法分子制成“地溝油”或者直接喂豬等，進入人類的食物鏈中將嚴重危害人體安全健康，若混入到生活垃圾中，會影響垃圾的終端處理設施的運行，餐廚垃圾的處理有受到重視，利用專門的餐廚垃圾處理設備，將餐廚垃圾變成有價值有用的資源回收利用。

國內各個城市相繼出臺了關于餐廚垃圾的管理方法，促進該資源的循環(huán)利用，應當遵循資源化、減量化和無害化的原則，各區(qū)將該項監(jiān)督管理的經費納入財政預算當中，對餐飲垃圾收集、運輸、資源化回收利用的建設提供補貼資金，從目前的大形勢統(tǒng)一收運餐廚垃圾并進行規(guī)范化處理是未來方向，餐廚垃圾經過加工處理是非常好的蛋白飼料、生物柴油、有機肥料等等，餐廚垃圾處理設備整套工藝的市場前景非常廣闊。

餐廚垃圾資源化處理其中的油脂可以制成生物柴油是相關行業(yè)所需的材料，可以處理成蛋白飼料或者沼氣等等，都是可以直接作為能源的，我司專業(yè)技術團隊針對各地餐廚垃圾特性研究設計不同的生產線，目前在香港、廣東等地已經投產建設運行，獲得了極好的效益。