城區(qū)餐廚垃圾和廚余垃圾從去年11月初開始集中收運(yùn)處置以來，至8月14日共收運(yùn)處置3008噸，其中餐廚垃圾1988噸、廚余垃圾1020噸。近期，平均每天收運(yùn)處置餐廚垃圾和廚余垃圾分別為16.27噸和16.28噸。

 
目前，城區(qū)已有80家機(jī)關(guān)事業(yè)單位、星級酒店和學(xué)校等單位食堂進(jìn)行餐廚垃圾集中收運(yùn)處置，其中機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂餐廚垃圾集中收運(yùn)處置覆蓋率達(dá)到100%。同時(shí)，還有50個(gè)生活垃圾分類小區(qū)（其中百官街道26個(gè)，曹娥街道24個(gè)）的廚余垃圾進(jìn)行集中收運(yùn)處置，居民小區(qū)覆蓋率達(dá)到60%。
城區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)處置工作由寧波開誠生態(tài)技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)實(shí)施，在杭州灣垃圾填埋場內(nèi)建造了臨時(shí)處置中心。臨時(shí)處置中心占地800平方米，總投入800多萬元，設(shè)計(jì)日處理餐廚垃圾和廚余垃圾75噸。
據(jù)悉，餐廚垃圾清運(yùn)車將餐廚垃圾倒入分揀機(jī)后，分揀機(jī)自動將有機(jī)物與雜物分離。然后，有機(jī)物進(jìn)入壓榨機(jī)榨出水分后，再由螺旋式傳輸機(jī)輸入三相分離機(jī)，將壓榨后的液態(tài)分出油、水、固渣三類物質(zhì)。處理后的提取物就是地溝油，地溝油可以用于制作生物柴油、皮革原料。剩余的就是固渣，固渣可以用作堆肥、生物消化、厭氧產(chǎn)沼氣等用途。同時(shí)，收集的廚余垃圾由于是生料，沒有油脂成分，故經(jīng)分揀和基本壓榨后，也按固渣進(jìn)行處理。處置中產(chǎn)生的廢水則排入污水管道，進(jìn)入上虞污水處理廠統(tǒng)一處理。
公司依托鄭州市鼎力集團(tuán)和其旗下的鄭州市干燥設(shè)備工程技術(shù)研發(fā)中心強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科研能力，致力于餐廚垃圾處理設(shè)備、煤炭（泥）提質(zhì)設(shè)備、飼料類脫水烘干設(shè)備等三大系列80多項(xiàng)高科技產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，涉及到餐廚垃圾再利用的優(yōu)化處理項(xiàng)目，循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的資源再利用項(xiàng)目，清潔式能源環(huán)保項(xiàng)目，糟渣、廢酵母等酒廠副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為飼料項(xiàng)目，粉煤灰、脫硫石膏等電廠副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為水泥廠原料項(xiàng)目，煤泥、煤礦石等煤化工和煤精煉副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為電廠燃燒原料等項(xiàng)目的研發(fā)生產(chǎn)。先后使60多項(xiàng)專利技術(shù)成果實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)化，并獲得客戶一致好評。