餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)按照轄區(qū)責(zé)任制原則，落實各區(qū)政府、新區(qū)管委會主體責(zé)任。為全面推進(jìn)餐廚垃圾收運(yùn)處理，各區(qū)城管部門督促特許經(jīng)營企業(yè)加大運(yùn)力投入。目前，各特許經(jīng)營企業(yè)共配備各類餐廚垃圾收運(yùn)車輛138臺。

以羅湖區(qū)特許經(jīng)營企業(yè)東江環(huán)保股份有限公司為例，其在下坪填埋場建成東江環(huán)保餐廚垃圾處理點并已經(jīng)投入使用。據(jù)東江環(huán)保公司副總經(jīng)理季偉介紹，目前該處理點每天在羅湖區(qū)可回收150噸左右的餐廚垃圾，將垃圾進(jìn)行除油、除砂等無害化處理后放置厭氧消化系統(tǒng)發(fā)酵35天，每天可以產(chǎn)生2萬立方的沼氣量，通過發(fā)電機(jī)組可以產(chǎn)生5萬度電，剩余的沼渣則進(jìn)行填埋處理。
餐廚垃圾最大的難題在哪里？季偉坦言，最難是在回收。為提升餐廚垃圾收運(yùn)效率，東江環(huán)保公司采用科學(xué)手段，建立了全區(qū)餐飲單位分布GIS系統(tǒng)，合理劃分收運(yùn)路線，開發(fā)收運(yùn)服務(wù)A PP，餐飲單位通過A PP提交收運(yùn)需要，東江環(huán)保公司及時調(diào)度車輛完成收運(yùn)任務(wù)。
此外，處理設(shè)施不足也直接導(dǎo)致各區(qū)難以全面開展餐廚垃圾集中收運(yùn)工作。目前，深圳全市已建成運(yùn)營南山(200噸/日)、鹽田(50噸/日)、羅湖(150噸/日)、龍崗(230噸/日)的餐廚垃圾處理設(shè)施。
公司依托鄭州市鼎力集團(tuán)和其旗下的鄭州市干燥設(shè)備工程技術(shù)研發(fā)中心強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實力和科研能力，致力于餐廚垃圾處理設(shè)備、煤炭（泥）提質(zhì)設(shè)備、飼料類脫水烘干設(shè)備等三大系列80多項高科技產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，涉及到餐廚垃圾再利用的優(yōu)化處理項目，循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的資源再利用項目，清潔式能源環(huán)保項目，糟渣、廢酵母等酒廠副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為飼料項目，粉煤灰、脫硫石膏等電廠副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為水泥廠原料項目，煤泥、煤礦石等煤化工和煤精煉副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為電廠燃燒原料等項目的研發(fā)生產(chǎn)。先后使60多項專利技術(shù)成果實現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)化，并獲得客戶一致好評。