地溝油事件的發(fā)生讓人們開始對身邊的餐廚垃圾處理開始審視，這些資源是否環(huán)保的處理，并得到合理的利用了呢，人們如此關心這些問題，就是希望不再有地溝油類似事件的發(fā)生，想要徹底杜絕這種情況就要從源頭開始，將餐廚垃圾正確處理，考慮到餐廚垃圾中有一定的營養(yǎng)成分，因此企業(yè)現(xiàn)在都使用餐廚垃圾烘干處理的方法進行，并且由于這種方法在為其創(chuàng)造一定收益的同時也將垃圾資源環(huán)保式利用，因此未來將成為大勢所趨的方式。

    現(xiàn)在對餐廚垃圾處理逐漸正規(guī)化，正規(guī)的回收利用，其實對于餐廚垃圾處理的方法有幾種，為什么說烘干處理方法是未來的發(fā)展方向呢？餐飲垃圾處理的方法有堆肥、焚燒、填埋、烘干飼料化等。其中餐飲垃圾堆肥由于餐飲垃圾的特點有時一道工序并不能實現(xiàn)，需要進行二次處理等，并且餐飲垃圾中含有過多的鹽分會改變土壤化學元素平衡因此很多企業(yè)對此方法持觀望態(tài)度。再者就是焚燒，由于餐廚垃圾中含有大量的水分，因此容易處理不完全，費用也較高。填埋的處理方法則存在環(huán)境污染的隱患；使用餐飲垃圾烘干機處理餐廚垃圾，是將其飼料化的方法，且制成飼料含有動物所需的營養(yǎng)，避免了我國飼料原料不足的現(xiàn)狀，因此很多企業(yè)對此大力發(fā)展這些環(huán)保的處理方法。