餐廚垃圾經(jīng)分選、脫水(餐廚垃圾脫水機(jī))、脫脂、烘干(餐廚垃圾干燥設(shè)備)、破碎，可制成高營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)物飼料，蛋白質(zhì)含量在20-30%，可供豬、雞或?qū)櫸锸秤谩?a href="http://sebahatsultan.com/product9/4.html">餐廚垃圾蛋白飼料生產(chǎn)線所需設(shè)備、設(shè)施、工藝已基本成熟，國(guó)外如德國(guó)、芬蘭、古巴等國(guó)家將餐廚垃圾經(jīng)適當(dāng)處理與飼料配合使用，使其資源化。我國(guó)飼料蛋白質(zhì)短缺，部分以進(jìn)口魚粉彌補(bǔ)，餐廚垃圾資源化正好可以部分補(bǔ)充飼料蛋白質(zhì)的短缺。上海已經(jīng)進(jìn)入餐廚垃圾飼料化的應(yīng)用階段。

餐廚垃圾集中飼料化處理工藝流程簡(jiǎn)圖

  然而，餐廚垃圾有機(jī)物含量高，所以容易腐爛。從餐廚垃圾的排放到加工成飼料的一系列過(guò)程中，儲(chǔ)運(yùn)是一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。因?yàn)樵诩庸こ娠暳现�前餐廚垃圾處于厭氧狀態(tài)，病菌大量增殖，處置不當(dāng)容易引起家畜感染疾病。此外本身成分的問(wèn)題也影響到飼料化處理的推廣。就韓國(guó)為例，餐廚垃圾飼料化政策的推廣得不到養(yǎng)殖業(yè)主的支持，餐廚垃圾集中飼料化處理為何難推廣糾其原因如下：
  1.缺少微量元素
 在當(dāng)作飼料使用時(shí)，微量元素對(duì)畜禽的成長(zhǎng)影響極大。餐廚垃圾飼料由于缺少微量元素可能造成家畜交貨期的延遲。
  2.飼料對(duì)畜禽發(fā)育的影響
 餐廚垃圾飼料中含有大量的鹽分，家畜吃了這種飼料，會(huì)產(chǎn)生鹽分中毒, 導(dǎo)致肉質(zhì)降低, 生長(zhǎng)遲緩。以豬為例，在發(fā)肥后期脂肪比例高；以鴨子為例，采用普通飼料45天后可以出欄，而采用餐廚垃圾飼料需90天。
  3.其它
 餐廚垃圾飼料有可能造成畜禽吸收少排糞多，糞便處理費(fèi)用增加。此外由于畜禽最終將進(jìn)入人類食物鏈中，飼料的安全性和可靠性也是需要關(guān)注的問(wèn)題。