近日，在中環(huán)新能源有限公司，利用餐廚垃圾生產(chǎn)的原始油正式面世，經(jīng)過(guò)下一道環(huán)節(jié)的提純，制成生物柴油。“生物柴油已經(jīng)在我們公司的挖掘機(jī)、三輪車(chē)上測(cè)試應(yīng)用，動(dòng)力效果不錯(cuò)，和石化柴油相比含硫量低，二氧化硫和硫化物排放少，環(huán)保效果更好，市場(chǎng)前景廣闊。”中環(huán)新能源副總經(jīng)理張慶元告訴記者，這是臨沂市首次將餐廚垃圾進(jìn)行系統(tǒng)收運(yùn)并進(jìn)行無(wú)害化處理。
  政企聯(lián)手，布下嚴(yán)密收集網(wǎng)
  近年來(lái)，我市餐飲企業(yè)、餐飲個(gè)體戶(hù)逐年增長(zhǎng)，僅蘭山區(qū)就有餐飲企業(yè)4000多家。今年4月，蘭山區(qū)政府率先與中環(huán)正式簽訂合作協(xié)議，正式下發(fā)《蘭山區(qū)餐廚廢棄物管理工作實(shí)施方案》，采用政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、專(zhuān)業(yè)收運(yùn)、統(tǒng)一處置的辦法，在全市率先建立起覆蓋全區(qū)的餐廚廢棄物管理網(wǎng)絡(luò)。餐廚廢棄物處置范圍初步劃定為城市建成區(qū)，根據(jù)工作開(kāi)展情況，適時(shí)將處置范圍擴(kuò)大到鎮(zhèn)和工業(yè)園區(qū)。收集對(duì)象以學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂、大中型餐飲企業(yè)為主，后期逐步向社區(qū)、村居、小微型飯店、賓館擴(kuò)展。產(chǎn)生餐廚廢棄物單位都與中環(huán)簽訂餐廚廢棄物收運(yùn)處置責(zé)任書(shū)和合同書(shū)，在指定的地點(diǎn)、時(shí)間將餐廚廢棄物投放到餐廚廢棄物收集桶，交由中環(huán)進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)，并建立完整的餐廚廢棄物日常監(jiān)管檔案。
  “為保證收運(yùn)，公司專(zhuān)門(mén)配備了5輛餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)，為蘭山轄區(qū)內(nèi)餐館、食堂發(fā)放了5000多只餐廚廢棄物專(zhuān)用收集桶，每天分11條線(xiàn)路進(jìn)行收集。目前餐廚垃圾日收集量在18噸左右。”張慶元告訴記者。
  封閉處理，油水渣全部利用
  在餐廚廢棄物無(wú)害化處理中心，記者看到除了一整套的儀器和餐廚垃圾處理設(shè)備，幾百平方米的處理車(chē)間看不到任何餐廚垃圾的影子，藍(lán)色的地面干干凈凈。
  “餐廚廢棄物由專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)運(yùn)至預(yù)處理車(chē)間卸料大廳，從倒入接料斗到出粗油脂全程封閉，防止造成環(huán)境二次污染。”中環(huán)餐廚項(xiàng)目經(jīng)理馮興強(qiáng)告訴記者，“1噸餐廚廢棄物可生產(chǎn)2%—3%的粗油脂，還可生產(chǎn)75立方米的沼氣，制取的蒸汽相當(dāng)于0.1噸標(biāo)煤的產(chǎn)量，每天可節(jié)省近2噸標(biāo)煤。最初分揀出的雜質(zhì)輸入垃圾焚燒中心用于發(fā)電，剩余沼液還可以研發(fā)有機(jī)肥，進(jìn)行園林綠化，整個(gè)垃圾沒(méi)有一絲剩余。”
  項(xiàng)目“吃不飽”，配套嚴(yán)密收集監(jiān)督體系
  餐廚垃圾無(wú)害化處理項(xiàng)目能實(shí)現(xiàn)多方共贏，但目前的垃圾收集量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足餐廚項(xiàng)目需求。
  “根據(jù)臨沂城區(qū)人口，最初設(shè)立2條處理線(xiàn)，日處理能力為200噸�，F(xiàn)在垃圾收運(yùn)量明顯偏低，要進(jìn)一步擴(kuò)大垃圾收集覆蓋面。”馮興強(qiáng)告訴記者。
  “餐廚垃圾處理省市幾年前就有明確規(guī)定，但還有部分商家意識(shí)上存在誤區(qū)，將垃圾偷偷當(dāng)泔水運(yùn)走，從餐廚垃圾中牟利。”蘭山區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人告訴記者，有部分生豬養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為餐廚垃圾用來(lái)喂豬是沒(méi)有問(wèn)題的，但餐廚垃圾85%以上為有機(jī)物，極易腐爛、變質(zhì)、酸化，使豬食后感染寄生蟲(chóng)等，食用潲水豬肉也會(huì)引發(fā)人感染脂肪肝等疾病。
  為確保餐廚廢棄物不流向社會(huì)，蘭山區(qū)配套建設(shè)了一套嚴(yán)密的餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理監(jiān)管機(jī)制。通過(guò)聯(lián)合整治，嚴(yán)格取締非法收運(yùn)、加工餐廚廢棄物窩點(diǎn)，力爭(zhēng)用1年左右的時(shí)間，蘭山城區(qū)餐廚廢棄物集中收集率達(dá)到70%以上，餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系城區(qū)覆蓋率達(dá)80%以上。