餐廚垃圾蛋白飼料的發(fā)展前景
利用餐飲業(yè)等剩余物生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料和有機(jī)肥料有著很強(qiáng)的市場競爭力和廣闊的發(fā)展空間：餐廚垃圾中豐富的營養(yǎng)成分是有益微生物的最佳養(yǎng)料，同時(shí)在降解的過程中產(chǎn)生有機(jī)養(yǎng)分，添加上微生物制作成活性生物有機(jī)肥，因此餐廚垃圾飼料化可填補(bǔ)目前綠色農(nóng)業(yè)的空白。
餐廚垃圾蛋白飼料化的意義
餐廚垃圾的集中化處理，將減少其對土地、水、大氣的二次污染，也切斷直接喂豬引起的致病菌的傳播與同源污染，同時(shí)有效遏制地溝油的蔓延。此舉符合減量化、再利用、再循環(huán)的3R循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則，對于節(jié)能-減排具有很重要的意義。
目前餐廚垃圾飼料化集中處理的幾種方法
目前主要有脫水制飼料和生化制蛋白飼料兩種方法。
主要流程
1.預(yù)處理系統(tǒng):
主要作用是對餐余剩余物進(jìn)行分類,除去大雜物（塑料袋、盒、飲料瓶、一次性筷等物）、揀出大物（瓜皮、菜葉）、粉碎.餐廚垃圾處理的系統(tǒng)主要由料倉、料倉排料結(jié)構(gòu)、一級(jí)分篩裝置、螺旋輸送機(jī)、分揀臺(tái)，切碎機(jī)等組成。
2.脫水脫脂系統(tǒng):
由脈沖輸送機(jī)將篩分和破碎過的餐余剩余物物料送入待脫水倉，通過專用脫水機(jī)對物料進(jìn)行壓榨，達(dá)到脫水脫脂的目的。
3.固體發(fā)酵系統(tǒng)：
采用優(yōu)選的符合菌體種接方法和優(yōu)化的生化設(shè)備，產(chǎn)品生成時(shí)間為9小時(shí)，菌體繁殖速度為10萬倍，菌體蛋白在40-48之間，商品價(jià)值度高。
4.干燥滅菌系統(tǒng):
對物料進(jìn)行干燥，由于干燥時(shí)高溫的作用，可快速清除物料中的水分，具有消毒的作用。系統(tǒng)由餐廚垃圾的干燥設(shè)備、熱風(fēng)爐、冷卻水箱等組成。
5.粉碎稱重系統(tǒng):
將干燥物料通過二級(jí)分篩的裝置處理后送入冷卻料倉，經(jīng)冷卻后再進(jìn)行粉碎。本系統(tǒng)在物料粉碎及送風(fēng)工序中都配有布袋脈沖集塵器，避免污染。
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