餐廚垃圾變廢為寶
  城市餐廚垃圾一直是困擾城市衛(wèi)生的一個(gè)難題，隨著人們生活水平的提高，逐年遞增的餐廚垃圾也成了污染環(huán)境的重要?dú)⑹�。如何讓大量的餐廚垃圾變廢為寶，并創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益，由餐廚垃圾轉(zhuǎn)變成的生物柴油、植物肥料等，生產(chǎn)出無公害有機(jī)蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品，利用餐廚垃圾無害化處理形成 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”是我們一直以來努力的目標(biāo)。日前，新開發(fā)的餐廚垃圾集成化處理設(shè)備，將有效解決這一難題。該設(shè)備利用智能控制、自動(dòng)投料、油水分離、凈化除味、生化處理等技術(shù)，以就地處理為核心，涵蓋所有城市餐廚垃圾產(chǎn)廢源，將餐廚垃圾在產(chǎn)廢地就地轉(zhuǎn)化為再生資源。
  有資料顯示，至2013年中國餐廚廢棄物處理率尚不足4%。2014年6月，國家發(fā)改委發(fā)布的《2014年循環(huán)經(jīng)濟(jì)推進(jìn)計(jì)劃》中第九項(xiàng)明確提出：“應(yīng)推動(dòng)公共機(jī)構(gòu)餐廚廢棄物處理，建立規(guī)范的單位食堂餐廚廢棄物就地收集、就地處理體系。”餐廚垃圾就地處理模式提上國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃日程。
  據(jù)了解，我國餐廚廢棄物產(chǎn)生源的特點(diǎn)為源頭多、位置固定，既廣為分散又相對(duì)集中。針對(duì)這一系列特點(diǎn)，以北京、上海、廣州、深圳為代表的餐廚垃圾處理先行都市通過長期的經(jīng)驗(yàn)積累及技術(shù)研究，總結(jié)出符合中國現(xiàn)狀的餐廚垃圾處理業(yè)的趨勢(shì)，即以就地處理網(wǎng)絡(luò)式構(gòu)建模式，配合已建大型集中處理項(xiàng)目，從而實(shí)質(zhì)解決餐廚垃圾處理問題。
  相比于以往的餐廚垃圾集中處理模式，就地處理模式更具實(shí)效化、更貼近中國特色�，F(xiàn)國內(nèi)集中處理已投入運(yùn)營很多處，但因收集等問題，大多處于不能滿負(fù)荷運(yùn)行，或停滯運(yùn)營狀態(tài)。就地處理模式，較傳統(tǒng)的集中處理，具有省略運(yùn)輸環(huán)節(jié)，不產(chǎn)生二次污染，處理時(shí)間短，處理率高等優(yōu)勢(shì)，可以從根本上解決政府在餐廚垃圾處理上的困擾，是更加符合中國現(xiàn)狀的餐廚垃圾處理模式。就地處理模式的設(shè)備選址靈活，能節(jié)省大量長途運(yùn)輸費(fèi)用和填埋土地資源；該處理系統(tǒng)的產(chǎn)物是有機(jī)肥，無二次污染及臭味產(chǎn)生，可針對(duì)不同地域的垃圾成份及不同的處理要求靈活組合配置成各種機(jī)型；能靈活配合現(xiàn)有大型集中項(xiàng)目配套使用，采用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控與管理，減量率高、清潔度高，資源再生優(yōu)勢(shì)大。
  就地處理模式實(shí)效性的解決了使用單位餐廚廢棄物、收集難、處理難問題，實(shí)現(xiàn)了真正的減量化、資源化和無害化。業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)餐廚垃圾就地處理的理念及技術(shù)的推廣應(yīng)用，必將為建設(shè)宜居城市、推進(jìn)節(jié)能減排、建立環(huán)境友好型社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)