城區(qū)餐廚垃圾和廚余垃圾從去年11月初開始集中收運處置以來，至8月14日共收運處置3008噸，其中餐廚垃圾1988噸、廚余垃圾1020噸。近期，平均每天收運處置餐廚垃圾和廚余垃圾分別為16.27噸和16.28噸。
目前，城區(qū)已有80家機關事業(yè)單位、星級酒店和學校等單位食堂進行餐廚垃圾集中收運處置，其中機關事業(yè)單位食堂餐廚垃圾集中收運處置覆蓋率達到100%。同時，還有50個生活垃圾分類小區(qū)（其中百官街道26個，曹娥街道24個）的廚余垃圾進行集中收運處置，居民小區(qū)覆蓋率達到60%。
城區(qū)餐廚垃圾集中收運處置工作由寧波開誠生態(tài)技術有限公司負責實施，在杭州灣垃圾填埋場內建造了臨時處置中心。臨時處置中心占地800平方米，總投入800多萬元，設計日處理餐廚垃圾和廚余垃圾75噸。
據悉，餐廚垃圾清運車將餐廚垃圾倒入分揀機后，分揀機自動將有機物與雜物分離。然后，有機物進入壓榨機榨出水分后，再由螺旋式傳輸機輸入三相分離機，將壓榨后的液態(tài)分出油、水、固渣三類物質。處理后的提取物就是地溝油，地溝油可以用于制作生物柴油、皮革原料。剩余的就是固渣，固渣可以用作堆肥、生物消化、厭氧產沼氣等用途。同時，收集的廚余垃圾由于是生料，沒有油脂成分，故經分揀和基本壓榨后，也按固渣進行處理。處置中產生的廢水則排入污水管道，進入上虞污水處理廠統一處理。
公司依托鄭州市鼎力集團和其旗下的鄭州市干燥設備工程技術研發(fā)中心強大的經濟實力和科研能力，致力于餐廚垃圾處理設備、煤炭（泥）提質設備、飼料類脫水烘干設備等三大系列80多項高科技產品的研發(fā)和生產，涉及到餐廚垃圾再利用的優(yōu)化處理項目，循環(huán)經濟領域的資源再利用項目，清潔式能源環(huán)保項目，糟渣、廢酵母等酒廠副產品轉化為飼料項目，粉煤灰、脫硫石膏等電廠副產品轉化為水泥廠原料項目，煤泥、煤礦石等煤化工和煤精煉副產品轉化為電廠燃燒原料等項目的研發(fā)生產。先后使60多項專利技術成果實現技術轉化，并獲得客戶一致好評。