我國餐廚垃圾在過去十年隨經(jīng)濟大發(fā)展經(jīng)歷了爆發(fā)式的增長,但由于相關配套政策不到位,行業(yè)過于依賴政府投資和補貼,因而導致我國餐廚垃圾無害化處理率不到5%的。2012年起中央和地方各級政府密集頒布相關產(chǎn)業(yè)政策,尤其是地方政府紛紛在中央規(guī)劃的基礎之上追加了十分驚人的投資。同時餐飲企業(yè)有償收費機制也在全面鋪開,產(chǎn)業(yè)盈利模式取得了可喜的進展。我們認為作為一個活力十足的固廢子產(chǎn)業(yè),餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)將會迎來一個黃金十年。目前我們認為擁有核心處理技術及豐富固廢項目經(jīng)驗的企業(yè)將會在競爭中脫穎而出。

    我國餐廚垃圾無害化處理能力缺口突出,政府配套政策密集投放且初見成效。隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提升,我國餐廚垃圾產(chǎn)量已不低于16.6萬噸/日。但由于歷史關注度不夠和投資不足,因此目前全國餐廚垃圾無害化處理率不到5%,這造成“地溝油”和“垃圾豬”等嚴重的社會問題。根據(jù)中央和地方政府投資規(guī)劃,我們預計未來2-3年,中央和地方政府對餐廚垃圾市場的設備年均投入將不少于50億元。

    餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式正在摸索中,有償收費機制也正逐步建立。目前國內(nèi)正在餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)大規(guī)模推廣,同時全國部分城市也開始試點餐廚垃圾處理有償收費的機制。