當今，剩菜、剩飯肆意傾倒現象屢禁不止，餐廚垃圾處理、利用效率低，渣、水亂流已經嚴重影響城市形象和居民日常生活，為此，國家相關部門高度重視，為規(guī)范和加強餐廚垃圾管理，相繼出臺了一系列政策確保餐廚垃圾實現無害化處理和資源化利用。
  餐飲垃圾烘干機，是一種以飯館、食堂的下腳料泔水作為原料，經快速除雜、擠壓脫水、消毒、殺菌、烘干生成高蛋白飼料的設備，主要工藝流程：餐飲廢棄物（泔水）固、液體分離，人工檢出固體中異物雜質，固液混合打漿，微波及高溫消毒，接種微生物菌種，液體發(fā)酵，加入載體進行固體發(fā)酵，烘干消毒，檢驗，打包蛋白飼料成品。
  鄭州鼎力餐飲垃圾烘干機性能特點：
 1.最大限度地滿足了城市餐飲群營業(yè)過程中對餐飲處理的條件要求；
 2.具有最小表面積，有利于餐飲垃圾集中處理與就地處理的條件要求；
 3.實現了標準化、系列化、工廠化的設備生產；
 4.完全解決了餐飲垃圾的資源浪費與環(huán)境污染；
 5.采用整機成套設備，能適應多種餐飲垃圾的處理；
 6.具有設備最小面積，有利于處理原料保濕增濕，使其熱損失量最少；
 7.采用整機運轉，最大限度的提高了原料轉化效率。