我國餐廚垃圾處理起步晚，發(fā)展快，借鑒發(fā)達國家的餐廚垃圾處理技術，研究出適合我國餐廚垃圾處理行情的處理方法與餐廚垃圾處理設備，是我國餐廚垃圾處理專家們研究的重點方法，那么今天小編匯總了美國、日本和韓國餐廚垃圾處理概況，學習外國先進經(jīng)驗，結合我國實際情況，祝愿我國餐廚垃圾處理落到實處，徹底為國民餐桌保駕護航。
   美國：
   早在20世紀40年代，美國就成功地研制開發(fā)出家庭食物垃圾處理機，解決了傾倒家庭食物垃圾和存放的煩惱。如今美國90％以上家庭使用這種機器，一些城市甚至強制使用。在美國，餐廚垃圾產(chǎn)生量較大的單位設置垃圾粉碎機和油脂分離裝置，餐廚垃圾經(jīng)粉碎機粉碎后進入油脂分離裝置，碎料排入下水道，油脂則送往相關加工廠（如制皂廠）加以利用；餐廚垃圾產(chǎn)生量較小的單位，則將其混入有機垃圾中進行處理（前提是美國生活垃圾分類收集的比例很高。廚房垃圾必須分門別類放置：塑料制品、鐵皮罐頭盒、鋁罐飲料等扔入黃色垃圾桶；皮紙扔入藍色垃圾桶；殘羹剩飯等有機物倒入綠色的“生態(tài)桶”；剩下的才倒入黑色的普通垃圾桶），近時期的發(fā)展則是傾向于采用堆肥工藝制成肥料或加工成動物飼料進行資源化回收利用。
  日本:
  在日本，餐廚垃圾處理也達到了35％以上，松下電子工業(yè)公司于1993年研制出MS-N40和MS-N31兩種廚房垃圾處理機，3～4h可以處理0.7kg垃圾，機器內(nèi)置臭氧除臭器，用以除去垃圾的多種氣味。
  韓國：
  餐廚垃圾制作蛋白飼料是餐廚垃圾的第二大用途，技術主要有高溫消毒法和好氧發(fā)酵法。韓國通常采用微生物菌種集中處理餐廚垃圾來制造飼料。餐廚垃圾收運后，分揀出大骨頭、湯勺等堅硬固體雜物，然后進入粉碎機粉碎，高溫消毒后，將微生物、碎玉米、糖等添加劑充分混合后裝桶直接送往禽畜牧場。一套這樣的系統(tǒng)可處理餐廚垃圾50t/d，靠出售飼料就能維持運轉。據(jù)了解這種微生物不僅能分解食物，還能防止飼料變質，他們正在積極開發(fā)“食物殘渣加工回收利用”設備，目的是更好地對餐廚垃圾進行回收利用。