昨日，市城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人宣布，年內(nèi)將對(duì)武漢市的兩萬(wàn)多家餐館、酒店、單位食堂，全面實(shí)行餐廚垃圾統(tǒng)一回收處理，讓餐廚垃圾流向有本“明白賬”，力爭(zhēng)斬?cái)嗟販嫌驮搭^。
武漢市環(huán)科院負(fù)責(zé)人喻曉告訴記者，餐廚垃圾主要指食品加工、餐飲服務(wù)或集體供餐時(shí)產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等。目前，武漢市有各類(lèi)餐館、酒店、食堂共兩萬(wàn)多家，每天餐廚垃圾1100噸。若不統(tǒng)一管理，很容易被用于喂豬或制成地溝油。
市城管委建設(shè)處負(fù)責(zé)人介紹，目前位于江夏鄭店和東西湖新溝的兩個(gè)餐廚廢棄物處理廠已經(jīng)建成，現(xiàn)進(jìn)入帶料調(diào)試階段。鄭店餐廚廢棄物處置廠負(fù)責(zé)人介紹，按該廠每天處理200多噸餐廚廢棄物計(jì)算，環(huán)保處理后，每天可產(chǎn)生1.6萬(wàn)立方米沼氣、約10噸生物柴油，另外還可產(chǎn)生20噸左右的生物肥料，可謂變廢為寶。
“餐廚垃圾的處理關(guān)鍵在于收運(yùn)。”城管部門(mén)表示，統(tǒng)一回收處理后，城管部門(mén)將安排人員定時(shí)上門(mén)收運(yùn)，并設(shè)立臺(tái)賬制度，每家餐館每天產(chǎn)生多少餐廚垃圾、去向哪里，都要有詳細(xì)記錄，城管執(zhí)法人員也將定期核查。同時(shí)，商家也要按餐廚垃圾重量繳納處理費(fèi)用，物價(jià)部門(mén)正在核定價(jià)格。
對(duì)此，市城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，初期擬考慮采用“免一減二”的方式，即第一年免費(fèi)、第二年收費(fèi)40%、第三年收費(fèi)60%，而后全額收取餐廚垃圾處理費(fèi)用。同時(shí)，對(duì)于拒不配合統(tǒng)一收運(yùn)工作的，城管執(zhí)法人員將嚴(yán)格按照《武漢市餐廚垃圾管理辦法》予以處罰。市民如在路上發(fā)現(xiàn)有人私自回收餐廚垃圾，也可向城管部門(mén)舉報(bào)。
目前，城管部門(mén)正對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位摸底清查，并組建城管部門(mén)和有資質(zhì)的社會(huì)化公司聯(lián)合組成的收運(yùn)隊(duì)伍，同時(shí)已完成大部分收運(yùn)車(chē)輛和餐廚垃圾桶的采購(gòu)。
據(jù)悉，位于新洲陳家沖的餐廚廢棄物處理廠將于年內(nèi)建成投用，加上剛建成的鄭店、新溝處理廠以及我市原有的兩座餐廚垃圾應(yīng)急處理廠，5座處理廠每天可處理餐廚垃圾千噸以上，屆時(shí)我市餐廚廢棄物可全部實(shí)現(xiàn)環(huán)保處理。
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