我國的飼料安全問題很復(fù)雜，飲食習(xí)慣決定我國餐廚垃圾中有大量動(dòng)物的肉、內(nèi)臟等，在使用餐廚垃圾飼喂動(dòng)物時(shí)不可避免的會出現(xiàn)使用同類的情況。動(dòng)物源飼料摻雜的程度已經(jīng)嚴(yán)重影響到動(dòng)物的健康安全和食品安全，餐廚垃圾飼料化處理技術(shù)仍需要改進(jìn)。
  改進(jìn)餐廚垃圾養(yǎng)殖現(xiàn)狀的措施：
  1.飼料安全和食品安全是我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的一項(xiàng)重大課題，國家農(nóng)業(yè)部出臺的《動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》，已明令禁止在反芻動(dòng)物飼料中添加骨肉粉、動(dòng)物內(nèi)臟、血粉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，其主要目的是通過飼料安全工程確保動(dòng)物及動(dòng)物食品安全和人類健康。
  泔水的危害必須引起高度重視，泔水的統(tǒng)一處理是大勢所趨，是一件利國利民的好事、大事。各級政府有必要協(xié)調(diào)制定一項(xiàng)政策，禁止直接用泔水飼喂畜禽，堅(jiān)決打擊不法分子用泔水加工食用油的違法行為，取締收購各類醫(yī)院特別是傳染病醫(yī)院的泔水，嚴(yán)格控制各類公共飲食餐飲行業(yè)未處理的泔水。
  2.采取集中收集，利用目前國際上先進(jìn)的餐廚垃圾處理工藝進(jìn)行處理，利用餐廚垃圾中有機(jī)成分含量高，生物質(zhì)能開發(fā)潛力大等特點(diǎn)，進(jìn)行能源化、無害化處理，將其轉(zhuǎn)化為清潔的能源與高質(zhì)量的有機(jī)肥，使垃圾變成目前國內(nèi)亟須的能源資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的資源 循環(huán)利用。
  3.對現(xiàn)有飼料資源中有毒有害物質(zhì)的毒性作用機(jī)理及其防除措施進(jìn)行研究，對新開發(fā)飼料原料及其他混合性飼料做好安全性毒理評價(jià)工作，研究和解決飼料及飼料添加劑在使用中可能帶來的毒性和危害以及其他有關(guān)安全衛(wèi)生問題。應(yīng)盡快出臺、完善飼料中有毒有害成分等物質(zhì)的允許含量及其檢測方法。對動(dòng)物食源性飼料的研究要吸收國際相關(guān)研究成果，進(jìn)一步完善我國動(dòng)物食源性飼料的安全機(jī)制。
  4.歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，人畜共患病具有人畜互相傳播和感染的特征。即使人的病例消滅了，還有大量的染病動(dòng)物，包括染病野生動(dòng)物在自然界存在，隨時(shí)都有可能傳染給畜禽和人類，再度引起流行。如今，就連禽流感過去只感染家禽的烈性傳染病現(xiàn)在也開始危害我們?nèi)祟�，其病毒跨越宿主種群的變異大大增加了對人和其他動(dòng)物(虎、豬、貓)的致病性和致命性。因此，我們決不可放松警惕，掉以輕心。
  5.保障畜禽健康及畜產(chǎn)品環(huán)保安全衛(wèi)生，在飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、貯藏運(yùn)輸、包裝銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中找出影響畜禽及產(chǎn)品品質(zhì)安全問題，從而對人體造成危害的各種因素，做好預(yù)防或消除造成危害的各種因素的關(guān)鍵工作。
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